C'est la plus ancienne des interventions chirurgicales, puisque déjà en 600 avant Jésus-Christ, Shusrita, aux  Indes, reconstruisait les nez amputés.

Ensuite, au XVème siècle, Tagliacozzi en Italie s'est mis à reconstruire des nez de militaires blessés lors de duels. Un grand essort de la rhinoplastie esthétique a commencé à Berlin dans les années 20, grâce au chirurgien Jacques Joseph, qui corrigeait les nez de type sémite, au début de l'antisémitisme allemand.

Son élève Gustave Aufricht a répandu aux Etats Unis puis dans tout le monde anglo-saxon la méthode de Jacques Joseph, qui consiste à opérer le nez uniquement par l'intérieur : le principe étant d'inciser l'intérieur du nez, de séparer l'enveloppe cutanée et musculaire de tout le squelette osseux et cartilagineux, de corriger ce dernier et d'obtenir la forme désirée et ensuite de redraper l'enveloppe tégumentaire, qui restera "scotchée" pendant 7 à 14 jours en plus d'une immobilisation plâtrée ou par attelle métallique ou plastique.

 

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